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Le rouge de Bordeaux

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Lucile ESPEILLAC
Les Moulins Familiaux
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ESPEILLAC Lucile

Boulangère Les Moulins Familiaux

Lucile Espeillac a 27 ans, elle a d’abord passé son baccalauréat général (ES) avant de s’orienter d’abord en pâtisserie puis en boulangerie.
Aujourd’hui titulaire de deux CAP, d’un brevet professionnel en boulangerie et d’une mention en chocolaterie, elle a commencé son apprentissage chez benoit Castel. Puis poursuivi chez Éric Kayser avant d’intégrer le bristol. Par la suite elle a travaillé au pavillon Ledoyen avant de prendre son premier poste de chef à la boulangerie de la tour D’argent dans le 5ème. Elle rejoint finalement l’équipe des Moulins Familiaux en juillet.

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