Boulangerie
Pâtisserie
Grand témoin : le savoir faire français de Séoul à Buenos Aires
Speakers
Gontran
CHERRIER
Gontran CHERRIER Boulangerie
CHERRIER Gontran
Fondateur Gontran CHERRIER BoulangerieAprès plusieurs expériences gastronomiques en France, Gontran Cherrier part voyage dans le monde entier pour exporter le savoir-faire français à l’étranger. Il y découvre aussi de nouvelles techniques, méthodes et ingrédients qui vont lui permettre de réinterpréter ses recettes. En 2010, la première boutique Gontran Cherrier s’installe à Paris… puis à Singapour, au Japon, l’Australie, La Chine ou encore la Thaïlande et l’Arabie Saoudite.
Lieu
Sirha Europain Forum