Boulangerie
Galette des rois
Speakers
Lionel
BONNAMY
La fabrique aux gourmandises
BONNAMY Lionel
Fondateur La fabrique aux gourmandisesFondateur de la boulangerie La Fabrique Aux Gourmandises, Lionnel Bonnamy met au cœur de son activité la transmission du savoir-faire et le sourcing de qualité pour offrir à ses clients du 100% fait maison. Formé par Amandio Pimenta (MOF et champion du monde de la boulangerie), Lionnel Bonnamy est reconnu à son tour en obtenant le Prix de la Meilleure Galette aux Amandes (2021) et du Meilleur Croissant AOP (2019) d’Île-de-France.
