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Boulangerie Pâtisserie Snacking

Dans quelle mesure la levure peut-elle se démarquer ?

Speakers

Patrice OLLE
Responsable commercial France et Benelux
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OLLE Patrice

Responsable commercial France et Benelux Levure Lallemand

Je commercialise des ingrédients destinés à la boulangerie et aux industriels de l’agro-alimentaire depuis 1992 ou 30 ans. Chez Lallemand depuis 14 ans, responsable France et Benelux pour la commercialisation de la levure et produits de spécialités. J’ai une formation scientifique en chimie biochimie (bac +4).

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