Comment valoriser mes initiatives RSE auprès de ma clientèle ?

Jhemima rejoint l'aventure UB en 2015, aux côtés de son mari Grégory Desfoux. Ensemble, ils forment une équipe complémentaire et unie, lui sur la partie opérationnelle, elle en charge de la partie développement. La première boutique voit le jour à Parmentier 4 ans plus tard. Urban Bakery est le reflet de l'importance que Jhemima accorde aux valeurs de partage et des rencontres derrière chaque produit. Passionnée par la fonction nourricière des blés anciens, elle considère le pain comme un marqueur fort des enjeux sociétaux contemporains.