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Boulangerie

New bakery/pastry regulations for packaging: stakes & impact

Speakers

Paul BOIVIN
FEB
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BOIVIN Paul

Directeur Général FEB

Versatile and passionate, Paul Bovin was Chief of Staff for Sébastien Lecornu in 2015. He then worked as Deputy Head of Communication for the ‘Conseil Départemental de l’Eure’ for four years. Today he is the General Delegate of the ‘Fédération des Entreprises de Boulangerie/Pâtisserie’ where he is keen to promote the trades and defend the interests of modern agriculture in the industry.

Sophie Wolff
Adelphe
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Wolff Sophie

Directrice déléguée Adelphe

Sophie Wolff est ingénieur en agriculture, diplômée de l’Institut Supérieur d’Agriculture de Beauvais.
Forte de 20 ans d’expérience dans la définition de politiques commerciales pour le secteur de la boisson, de la parfumerie et de la grande distribution, Sophie Wolff intègre Citeo en 2010 en tant que Directrice du pôle alimentaire et distribution. Elle rejoint Adelphe, filiale de Citeo, pour piloter la Direction commerciale en 2016. Deux ans plus tard, elle est nommée Directrice déléguée d’Adelphe et définit la stratégie d’accompagnement de secteurs spécifiques, comme celui de la boulangerie et des métiers de l’artisanat, pour réduire l’impact de leurs emballages sur l’environnement.

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